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Ristoranti di Prato e Provincia
Tag: Da Delfina

Da Delfina

Da Delfina
Cucina: Toscana
Indirizzo: Via della Chiesa 1 - Artimino
Carmignano
Tel: 055.8718074
Chiusura: Domenica a cena, lunedì, martedì a pranzo

Antichi sapori pe un gusto senza fine è il motto di questo ristorante situato nella splendida cornice delle bellezze del Borgo di Artimino frazione del Comune di Carmignano.
Il Ristorante prende il nome dalla Nonna Delfina che nacque quasi cento anni fa in una casa colonica a valle della Villa Medicea "La Ferdinanda".

Avendo perso il babbo quando era appena grandicella, andò a servizio in una famiglia di nobili veneziani, i Dobrowolny, che vivevano nei dintorni e si occupavano della gestione della Tenuta, dove apprese come condurre una grande casa e come portare un po' di raffinatezza nella sapida cucina contadina.
Sposò uno dei guardacaccia della Riserva Granducale della Fattoria ed ebbe due figli: Anna e Carlo.

Negli anni quaranta cominciò a preparare desinari per i cacciatori che venivano a cacciare nella Riserva e alla fine degli anni cinquanta, quando iniziano le visite turistiche alla Villa Medicea, la sua casa divenne una gradita sosta per i turisti.

Il successo fu così tangibile che decise di trasformare la propria abitazione in una trattoria che lei fece crescere e migliorare, tanto da diventare il famoso ristorante che è; oggi il locale viene portato avanti dalla famiglia.

Alla tavola della Delfina si sono seduti come suoi affezionati clienti nomi famosi come Ardengo Soffici, Gilberto Bernardini, Quinto Martini, Salvatore Quasimodo e molti altri.

L'interno del Ristorante è caldo ed accogliente. D'estate si può cenare all'aperto nella sua splendida veranda affacciata su una vallata ricca di vitigni e ulivi.

La cucina fonde la tradizione toscana ad una creatività mediterranea.

Grande attenzione alle materie prime tra le quali spiccano le carni da cuocere sulla griglia o sullo spiedo.

Ottima la classica Fiorentina.

Buono il rapporto qualità prezzo.

 


Guarda dove siamo!

Visite: 754

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8 
Un posto meraviglioso
by Doriano
on 30 November 2010
Una cucina che abbina la tradizione toscana ad una creatività mediterranea. Ottima la classica Fiorentina. Ottimo rapporto qualità prezzo.
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